resep tomyam bening

                  resep tomyam bening
                click the video here bro 👈 

Here's the Clear Tom Yum Soup recipe in English:

Ingredients:

• 200 g shrimp (you can mix with squid, fish, or chicken as desired)

• 1 liter of water

• 2 stalks lemongrass, bruised

• 3 kaffir lime leaves, torn

• 1 thumb-sized piece of galangal, thinly sliced

• 5 bird’s eye chilies (adjust to taste)

• 2 cloves garlic, crushed

• 1 tomato, cut into wedges

• 3 button mushrooms or enoki mushrooms (optional)

• 1 tbsp lime juice

• 1 tbsp fish sauce

• 1 tsp salt

• 1 tsp sugar

• Fresh cilantro (optional, for garnish)

Instructions:

1. Boil the water in a pot. Add lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, garlic, and chilies. Boil until fragrant.

2. Add mushrooms and shrimp (or other seafood/meat). Cook until done.

3. Add tomato, fish sauce, salt, and sugar. Stir well and adjust the taste.

4. Turn off the heat and add lime juice. Stir briefly.

5. Serve hot, garnished with fresh cilantro if desired.

This version of Tom Yum is light and refreshing, perfect if you prefer a broth without coconut milk. Let me know if you'd like a vegetarian or chicken version too! 

Berikut adalah resep Tomyam Bening yang segar dan pedas khas Thailand:

Bahan-Bahan:

• 200 gr udang (boleh campur dengan cumi, ikan, atau ayam sesuai selera)

• 1 liter air

• 2 batang serai, memarkan

• 3 lembar daun jeruk, sobek

• 1 ruas lengkuas, iris tipis

• 5 buah cabai rawit utuh (sesuai selera)

• 2 siung bawang putih, geprek

• 1 buah tomat, potong-potong

• 3 buah jamur kancing atau enoki (opsional)

• 1 sdm air perasan jeruk nipis

• 1 sdm saus ikan

• 1 sdt garam

• 1 sdt gula

• Daun ketumbar (untuk taburan, opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus air dalam panci, masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, bawang putih, dan cabai rawit. Didihkan hingga harum.

2. Masukkan jamur, udang, dan bahan laut lainnya. Masak hingga matang.

3. Tambahkan tomat, saus ikan, gula, dan garam. Aduk rata, koreksi rasa.

4. Matikan api, tambahkan air jeruk nipis. Aduk sebentar.

5. Sajikan hangat dengan taburan daun ketumbar jika suka.

Kaldu beningnya terasa segar dan ringan, cocok untuk yang tidak suka tomyam bersantan. Mau saya bantu buat versi vegetarian atau ayam juga? 

         THANK YOU 👈