resep siakap tiga rasa

                  resep siakap tiga rasa

                 click the video here bro 👈 

Here's the Three-Flavored Siakap (Sea Bass) Recipe translated into English:

---

Ingredients:

For the fish:

• 1 whole siakap (sea bass), cleaned and drained

• Salt and turmeric powder (for marinating)

• Oil for frying

For the three-flavored sauce:

• 3 cloves garlic (finely chopped)

• 1 shallot (sliced)

• 1 stalk lemongrass (bruised)

• 1 inch ginger (thinly sliced)

• 1/2 onion (cut into rings)

• 1/2 carrot (thinly sliced)

• 3 bird’s eye chilies (bruised) – adjust to your spice level

• 3 tbsp chili sauce

• 2 tbsp tomato ketchup

• 1 tbsp oyster sauce

• 1 tsp sweet soy sauce

• 1 tsp sugar

• 1/2 tsp salt (to taste)

• 1/2 cup water (approximately)

• Diced pineapple – optional

• Coriander or spring onions for garnish

---

Instructions:

1. Fry the fish:

1. Rub the fish with salt and turmeric powder.

2. Heat oil and deep-fry the fish until golden and crispy. Set aside.

2. Prepare the three-flavored sauce:

1. Sauté garlic, shallot, lemongrass, and ginger until fragrant.

2. Add chili sauce, tomato ketchup, oyster sauce, sweet soy sauce, sugar, and salt. Stir well.

3. Pour in a bit of water and cook until the sauce thickens.

4. Add onion rings, carrot, chilies, and pineapple (if using). Cook briefly until slightly soft.

3. Serve:

1. Pour the sauce over the fried fish.

2. Garnish with coriander or spring onions.

---

You can adjust the sweetness, spiciness, or sourness by tweaking the amount of chili, pineapple, or sauces. Want a healthier version? Steam the fish instead of frying.

Let me know if you'd like a printable version or cooking tips! 

click how to make it here bro 👈 

Berikut adalah resepi Siakap Tiga Rasa yang lazat dan mudah disediakan:

---

Bahan-bahan:

Untuk ikan:

• 1 ekor ikan siakap (dibersihkan dan ditoskan)

• Garam dan serbuk kunyit secukupnya

• Minyak untuk menggoreng

Untuk sos tiga rasa:

• 3 ulas bawang putih (dicincang halus)

• 1 biji bawang merah (dihiris)

• 1 batang serai (dititik)

• 1 inci halia (dihiris halus)

• 1/2 biji bawang besar (dipotong bulat)

• 1/2 biji lobak merah (dihiris nipis)

• 3 tangkai cili padi (dititik) – ikut tahap kepedasan

• 3 sudu besar sos cili

• 2 sudu besar sos tomato

• 1 sudu besar sos tiram

• 1 sudu kecil kicap manis

• 1 sudu kecil gula

• 1/2 sudu kecil garam (ikut rasa)

• Air (lebih kurang 1/2 cawan)

• Nanas (dihiris dadu) – opsyenal

• Daun ketumbar atau daun bawang untuk hiasan

---

Cara Penyediaan:

1. Goreng ikan:

1. Lumur ikan siakap dengan garam dan kunyit.

2. Panaskan minyak dan goreng ikan hingga garing. Angkat dan toskan.

2. Sediakan sos tiga rasa:

1. Tumis bawang putih, bawang merah, serai dan halia hingga naik bau.

2. Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, kicap manis, gula dan garam. Gaul rata.

3. Tambah sedikit air dan masak hingga kuah pekat.

4. Masukkan bawang besar, lobak merah, cili padi, dan nanas. Masak seketika hingga sayur layu sedikit.

3. Hidang:

1. Tuangkan sos ke atas ikan siakap yang telah digoreng.

2. Tabur daun ketumbar atau daun bawang sebagai hiasan.

---

Jika nak lebih pedas, tambah lebih banyak cili padi. Nak lebih manis, tambahkan nanas atau lebihkan sos tomato. Nak versi lebih sihat? Kukus ikan dan tuang sos di atasnya.

        THANK YOU 👈