RESEP SAMBAL CUMI PEDAS

• RESEP SAMBAL CUMI PEDAS

 

KLIK VIDIO ADA DI SINI KAKA  👈👈👈👈

Berikut resep Sambal Cumi Pedas 

Bahan-bahan:

• 500g cumi, dibersihkan dan dipotong cincin

• 3 sendok makan minyak sayur

• 1 bawang bombay, dicincang

• 4 siung bawang putih, cincang halus

• 5-6 buah cabai merah (sesuaikan dengan selera)

• 2-3 cabai rawit (untuk ekstra pedas, opsional)

• 2 tomat, dicincang

• 1 sendok makan pasta asam jawa

• 1 sendok makan gula

• 1 sendok makan kecap ikan atau kecap asin

• Garam secukupnya

• Daun ketumbar segar untuk hiasan (opsional)

Cara Membuat:

1. Mempersiapkan sambal:

   • Dalam blender atau food processor, haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang bombay, bawang putih, dan tomat hingga menjadi pasta halus.

2. Memasak sambal:

   • Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang. Tambahkan pasta sambal dan masak sambil diaduk-aduk selama sekitar 5-7 menit, hingga harum dan minyak mulai terpisah dari pasta.

3. Menambahkan bumbu:

   • Masukkan pasta asam jawa, gula, dan kecap ikan. Masak lagi selama 2-3 menit agar bumbu meresap.

4. Memasak cumi:

   • Masukkan cincin cumi ke dalam sambal dan aduk rata. Masak sekitar 5-7 menit hingga cumi berubah warna menjadi putih dan matang. Jangan terlalu lama memasak agar cumi tidak menjadi keras.

5. Menyesuaikan rasa:

   • Cicipi sambal dan sesuaikan rasa dengan menambahkan garam, gula, atau cabai jika diperlukan.

6. Penyajian:

   • Hias dengan daun ketumbar segar, dan sajikan panas-panas dengan nasi putih hangat.

Nikmati Sambal Cumi Pedas Anda!

TERIMAKASIH

Here's a recipe for Spicy Squid Sambal in English:

Ingredients:

• 500g squid, cleaned and cut into rings

• 3 tablespoons vegetable oil

• 1 onion, chopped

• 4 cloves garlic, minced

• 5-6 red chili peppers (adjust to taste)

• 2-3 bird’s eye chilies (for extra heat, optional)

• 2 tomatoes, chopped

• 1 tablespoon tamarind paste

• 1 tablespoon sugar

• 1 tablespoon fish sauce or soy sauce

• Salt to taste

• Fresh cilantro for garnish (optional)

Instructions:

1. Prepare the sambal paste:

   • In a blender or food processor, combine the red chili peppers, bird’s eye chilies, onion, garlic, and tomatoes. Blend into a smooth paste.

2. Cook the sambal:

   • Heat vegetable oil in a pan over medium heat. Add the sambal paste and cook, stirring occasionally, for about 5-7 minutes, or until it becomes fragrant and the oil starts to separate from the paste.

3. Add seasoning:

   • Stir in the tamarind paste, sugar, and fish sauce. Cook for another 2-3 minutes, letting the flavors blend together.

4. Cook the squid:

   • Add the squid rings to the sambal paste and stir well. Cook for about 5-7 minutes or until the squid turns opaque and tender. Be careful not to overcook, as squid can become rubbery if cooked for too long.

5. Adjust seasoning:

   • Taste the sambal and adjust the seasoning with salt, sugar, or extra chili if needed.

6. Serve:

   • Garnish with fresh cilantro, and serve hot with steamed rice.

Enjoy your Spicy Squid Sambal (Sambal Cumi Pedas)!